HUERTO ECOLÓGICO EN CASA

Ya llevamos 1 año desde que empezamos la dieta paleo y ahora nos hemos planteado ir un pasito más allá. Parece que se ha puesto de moda todo lo que lleve la palabra “ecológico” en su etiqueta y por eso además de animarnos a llevar una alimentación más saludable,lo cual nos ha reportado múltiples beneficios, ahora nos hemos planteado el reto de tener nuestro propio huerto ecológico.

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La verdad, que es la única forma de saber si realmente lo que comes es ecológico y además nos aporta un conocimiento sobre el campo y el cultivo que por desgracia hemos perdido, ya que es tanto nuestro desconocimiento de cómo se cultivan todos los productos que vemos en los mercados y que comemos muchos días, calabacines, berenjenas,tomates, acelgas…etc.

Además es una actividad en la que que recomendamos implicar a nuestros hijos. Les encanta ir con su pala y su rastrillo a “jugar” con la tierra para posteriormente plantar sus semillas e ir a regar . Para los niños es sorprendente como de unas pequeñas semillas gracias al sol y al agua crecen los alimentos que más tarde van a comer. Es una manera de educarles y explicarles que los alimentos que comen no “nacen” en el mercado donde papá y mamá van  a comprar los fines de semana.

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Por suerte nosotras contamos con un huerto social que dispone el ayuntamiento donde vivimos para el cultivo propio. La verdad que es una iniciativa muy bonita pues tienes una parcela durante varios años arrendada al ayuntamiento para cultivar. Deseamos y esperamos que iniciativas como estas se expandan por toda España.

Huertos sociales

Qué necesitamos para tener nuestro propio huerto:

 

1. Ubicación: Un buen lugar bajo el sol

Ya sea en una zona de tu terraza,jardín o balcón, el huerto necesita sol y agua disponible para el riego.
El huerto necesita mucha luz y aireación,que esté libre de muros,árboles u otras plantas que hagan sombra.
La luz del sol directa facilita el desarrollo de las flores ya que es necesario para hacer la fotosíntesis y que crezcan fuertes y sanas.

Si vuestro piso está orientado al norte y en la terraza casi siempre da la sombra os comentamos que lo mejor para sembrar son las verduras de hojas verdes ya que son las que mejor crecen en semisombra. Por ejemplo.:
Acelga, Espinaca, Lechuga,Puerro, Rúcula.

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2. La tierra

Un suelo fértil para tu huerto. La fertilidad del suelo se basa en la conjunción de cualidades químicas,  físicas y biológicas. Si cultivas tu huerto en el suelo deberás labrarlo en profundidad (30-40 cm) antes de empezar a cultivar. Si es un huerto pequeño, entrecava el sustrato para romper la costra superficial y con revolverlo será suficiente.

Elimina las malas hierbas y los restos de plantas secas.  Revuelve la tierra con una azada y elimina los pedruscos y las raíces secas.

Enmienda la tierra entrecavándola un poco con abono orgánico.  Es importante labrar bien el terreno y revolverlo con mantillo, así mejorarás la estructura y la textura del suelo. En cualquier centro de jardinería encontrarás abono aptos para cualquier huerto.

Os hablamos de los tipos de abonos para un huerto:

Compost: Producto natural obtenido después de un proceso de descomposición de residuos orgánicos de origen vegetal o animal o de la mezcla de ambos.

de lombriz: Similar al compost con la diferencia que el proceso de compostaje ha sido realizado por lombrices.

Estiércoles: de caballo, de gallina, de oveja,  todos ellos aptos para el huerto urbano siempre y cuando estén bien compostados. De lo contrario, pueden llegar a  quemar nuestras plantas como consecuencia de la elevada temperatura a la que se llega durante el proceso de descomposición (compostaje).

Cultivar un huerto en macetas

Un error muy común es plantar muchas hortalizas juntas sin tener en cuenta que cada una de ellas necesita un espacio mínimo para crecer correctamente.  También no todas las hortalizas necesitan el mismo tamaño de macetas, por ejemplo, tomates,pimientos y berenjenas necesitan jardineras mucho mayores que cebollas, lechugas o acelgas.

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3. El riego

No todas las hortalizas demandan la misma cantidad de agua pero en verano prácticamente se deben regar todos los días. Es mejor regar con generosidad para que el agua llegue a las raíces fuera de las horas de luz.
Mejor regar en las horas menos calurosas del día.

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4. Sembrar semillas

Tenemos dos opciones de siembra: podemos sembrar directamente en el huerto o podemos hacer una siembra protegida en un semillero.

La producción de plantar en un semillero es adecuada para muchas hortalizas (tomates,berenjenas, pimientos,lechugas,cebollas..etc) y nos va a aportar dos ventajas:

1-Proteger a la planta en su primera fase de desarrollo.
2-Aprovechar el espacio del huerto, haciendo la selección de las plantas que vamos a cultivar.

Utiliza como sustrato una mezcla de arena con turba o compost. Sitúa el semillero en un lugar donde reciba abundante luz directa.

Riega después de sembrar. El sustrato debe estar húmedo y no encharcado.

Puedes poner cartelitos para saber qué has plantado. Pon el semillero en un sitio con luz y temperaturas entre 15º y 18º. Espera a que crezcan y cuando tengan entre 4 y 6 hojas puedes llevarlas a la tierra. Trasplantar del semillero a la tierra con cuidado de no romper las raíces.

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Algunas ideas de cómo aprovechar el espacio de tu casa, patio, terraza o jardín para montar tu propio huerto.

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Animaros a cultivar unos tomates, calabacines,pimientos …ect lo que más os guste y veréis qué gratificante es recolectar de tu propia cosecha. ¿TE UNES A LO ECOLÓGICO?

Os presentamos a nuestras lechugas ecológicas listas para la ensalada.

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